酒の肴にシッタカ

先日、闇夜の引き潮の磯で採ったシッタカ（クボガイかも）。

薄出汁醤油で煮て美味しい酒の肴の出来上がり。


煮る前にお皿に置いてレンジでチンすると奥にひっこまないという裏技を聞いたので
今回は取り出しが楽でした。

緑のくるくるは磯の味、白のくるくるは白子。
この部分がまた美味しくてお酒が進むんです。


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