釣ったメバル、お刺身にするのが面倒だったので煮付けにしました。
受精前の卵のようです。
卵の袋を破かないように、腹を裂かずにエラの部分からワタを取りましたが
ちょっと破けて煮たら全体にまとわりついちゃった。
卵は大きすぎて煮足りなかったようで
卵だけもう一度しっかり煮付けました。
美味しかった！
美味しいけどコレステロールがね・・・
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受精前の卵のようです。
卵の袋を破かないように、腹を裂かずにエラの部分からワタを取りましたが
ちょっと破けて煮たら全体にまとわりついちゃった。
卵は大きすぎて煮足りなかったようで
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魚の卵は子供の頃良く食べていました。
魚をむしるのが苦手なもので、卵ばかり
もらっていたかな。
そうそうコレステロールが多いのでしたね。
でもたまには良いでしょう。
自分では体験できないけど憧れるなあ。
写真見たけど、立って釣るんですね。
意外とハードだ。
私も卵大好き。
でも最近はタラコはなるべく食べないようにしています。
でもお正月の数の子ははずせないですね。
釣り人の特権ですね。
カワハギと同様、メバルやカサゴの肝も美味なんです。
座って釣るのは、釣り堀や、わかさぎくらいじゃないかなぁ～
誘ったりするために、ゆっーくり歩いて移動したりするんです。
（ここは狭くて移動できないけど）
私はいわしの缶詰に入れて
酒のつまみにしてます。
梅干に見えますよね。
私もこの写真、梅干みたいだな～と思いました。
でも味がしみこんだ生姜なのだ。
鰯の缶詰に梅干入れるの？
今度やってみましょう。