安八郡の農家の方が古代米を作っていらっしゃるという情報が入り、一度食べてみたいと思っていたらＳさんが持って来て下さった。よく見ると玄米の皮が緑色をしている。初めてお目にかかる色をしたお米。
白米2カップに対して古代緑米は大匙山盛り2杯で炊いてみた。
白米は十分大きくなっているが緑米は左程大きくなってはいない。ご飯全体が少しもちっとしているように感じる。美味しいご飯に炊きあがっている。
玄米だから、ミネラル、ビタミンも豊富できっと体に良いでしょう。
白色ご飯の中に薄緑色のものが見えるでしょう。それが緑色玄米古代米です。
Ｓさんはお金を受け取らないで帰ってしまわれた。Ｓさんありがとう。
