ケーキ教室〜栗とカシスのモンブラン｡ハロウィン気分も｡

クッキングスクールに行って来ました｡

今回はケーキ教室｡

栗とカシスのモンブラン｡

今回も先生指導で作りました😊

私のぎこちなさに見兼ねて😅

先生も手伝ってくれるんですよ｡

助かります｡

他の方は上手なので〜

見本はこちら｡

パンよりは捏ねないので楽でしたが、クリーム絞りがなかなか難しいものです｡

甘さ控えめで栗のペースト🌰と生クリームがココア生地にとってもあって美味しかったです😊

主人とペロリと食べてしまいました｡

かぼちゃが🎃気になる季節です｡

ハロウィン🎃👻飾りしてみました｡

seriaで見つけたものも色々と組み合わせて｡

相変わらずの飾りですが〜

季節のイベントを飾るのは

楽しいものですね。

一気に冬のような日々｡

昨日から布団も冬用にしました｡

暖房はどうしようかと〜迷うぐらいの寒さです｡

暖かくしてお過ごしください｡

パン教室｡



久しぶりにクッキングスクールへ行ってきました｡

まだ回数が残っています｡

怪我したり〜色々あって🤭

また、来月から少しずつ行きたいと思っています｡

今日のレッスンは

パン｡

これが見本です😊



ココアが入った生地の層が可愛いスィーツパンです｡

パンは捏ねて捏ねて〜発酵〜

生地を重ねて〜なかなか今回は難しい作業もあって疲れました😅

サツマイモをのせて｡

出来上がりはまずまず｡

味も良かったです｡

ふるさと納税のシャインマスカットが届きました。

大好きな果物｡

果糖が気になる季節ですね。

素敵な一日をお過ごし下さい｡

＊ちょっと文字を大きくしてみました｡

今日の料理から〜第二段｡

暑い日が続いていますね｡

冷房は少し苦手なんですが

つけないと家では過ごせない猛暑になっています🥵

昔はエアコンなくて過ごせた夏｡

これから、どうなることやら〜

トマト🍅ピュレを作りました｡

トマトを箱買いしました｡

今が旬ですよね｡

美味しい季節です｡

今日の料理レシピから〜

ミキサーで滑らかに｡

３０分煮詰めます｡

ジップロックで冷凍して｡

１年間保存できるそうです｡

色々な料理に使えます｡

パスタに使ってみようかと思います｡

陸🐶クールリング愛用中｡

散歩の暑さ対策に｡

今日はトリミングして、綺麗になって来ます😊

素敵な一日をお過ごしください｡

素敵な一日をお過ごしください｡

春のプティ・フール・セック

クッキングスクールに行ってきました｡

季節限定の春のプティ・フール・セックを作りました｡

同じクッキー生地で色々な種類のクッキーが出来るんです｡

いちご色からブールドネージュ〜抹茶味〜アーモンドを使ってみたり

彩りのクッキーが出来上がりました｡

缶に入れると市販のように〜

見えるかも？

どれもこれも可愛いくて家でも作ってみたいと思っています｡

見本の写真はこちら｡

味もとっても美味しかったです｡

缶に入らないクッキー｡

ちょっと並べてもいい感じに映えますね｡

紅茶でもコーヒー☕️でも楽しめます♪

それにしても、手間ひまかかるクッキーでした｡

それでは皆様〜おやすみなさいませ😴

明日も良い日になりますように

料理教室〜

久しぶりに料理教室でした｡

メニューはWソースのロールキャベツとごろごろサーモンピラフ

サラダ🥗〜デザートはいちごの白ワインゼリー｡

メニューの数も多くて〜なかなか、忙しく、大変でしたが美味しかったです｡

午後はベリークリームキューブ

のパンを作りました｡

ラズベリーカスタードクリームが中に入っています｡

いちご🍓をトッピングして｡

ケーキのようなパンです｡

今年になって初めての教室｡

受講期限が迫っているので、

１日に2講座受けましたが〜さすがに疲れました｡

箱に入れて持ち帰ったら〜崩れてしまって｡

味には変わりなく〜パン生地でしたからボリュームたっぷりでした｡

今月もまた通います😊