昨日の雷⚡️と雷雨。暑さも落ち着いて良かったです。
冬の終わりに仕込みしておきました。３月ぐらいでしょうか。
やはり白カビがありました。
これは産膜酵母みたいです。
酒粕もすっかり溶けていました。
白カビを取り除き、天地返しというより、底から何回か混ぜてみました。
でも、もういい匂いがして味噌になっていますよ。食べれそうな気がします。
また、塩を少し振りかけて、今度はラップしてとりあえず秋まで待ちます。
暑い夏を超えた方が良いみたいですが。
床下へ。
味噌作りの途中経過でした。
……………
先日、ローマ三越店が閉店されたそうです。
はじめてイタリアに行った時に
買い物させて頂いた事が懐かしく思い出されました。小さなお店でしたが日本人の店員さんにほっとした記憶がありました。
欧州最後の日本の百貨店だったそうです。
コロナの影響だそうですね。
残念ですね。
今日も暑くなりそうです。
お気をつけてお過ごし下さい♪
銀行でパートしていたとき、、みんなでお味噌作り いっとき流行ったこと思い出しました。
ローマ三越〜私も感慨深く思い 記事読みました。初ローマのとき、、でもそれが最後のローマです(^_^;)
昨日まで本当に忘れていたんです💦いかに味噌をあまり使わないかですよね。
まだ、大丈夫そうで良かったです。
ローマ三越もそれからはご縁もなくて…そういう時代なんですね。
お味噌作りしていたんでしたよね。
夏を乗り越えると美味しくなるのですね。なるほど。
美味しいお味噌が出来上がりますように💕楽しみになりますね。
コロナ禍でたくさんの大きな会社の閉店。誰も思ってもみなかった事でしょう。楽しい思い出も悲しくなりますね。
暑い夏が来ましたね。
昨日は雷雨もあり、ビックリしましたが💦
昨日まですっかり味噌の事忘れていたぐらいで、開けるまでヒヤヒヤしていました。
皆さんの声では普通のような感じでしたから安心しました。
三越店残念ですね。コロナ禍での影響は避けられなかったようですね。
私もローマ三越には初めてローマで行きました。
あの頃は日本人もまだヨーロッパ旅行に慣れていなかったから今みたいに自由に買い物も出来ず、連れて行ってもらいした。
今や皆さん旅なれてお買い物も不自由しなくなりましたよね。
まだあったんだ、と思ったり、懐かしく思ったり。
お味噌、秋が楽しみですね！
私もまだ営業されていたんだなぁ〜と思いました。昔はほとんどがツアーで立ち寄り。時代の流れがコロナ禍で…なんですね。
味噌。昔の方は手作りして凄いですね。楽しみに待ちます。
ローマ三越～、欧州最後の、日本の百貨店・・・だったのですね・・・。
ヤフーニュースを見ましたら、46年の歴史があったよう・・・、とても、残念です・・・。
昔々、海外旅行へ行った際は、まだ、慣れていない頃、
こうした日本の百貨店を見つけると、お買物しやすくて、ホッとしたり、また、関西弁に遭遇したり（笑）・・・ありましたね・・・、今となっては、懐かしい想い出です・・・。
老舗百貨店さん～、百貨店に、とても馴染み深い私です。
コロナ禍、厳しい現実の中ではありますが、これからも、ずっと、私達に、夢を発信し続ける存在であってほしいと願っております・・・。
沢山応援～(^-^)ｑ
ビオラ
コメント有難うございます。
海外に行くと、日本のお店を見つけるとホッとしますよね。
バンコクでも伊勢丹に行き、香港では高島屋など安心して買い物をした記憶があります。
老舗百貨店〜時よりしか行けませんが、たくさんの質の良いものを手にとり、見るだけでも満足感を与えてくれる素敵な場所のような気がします。
これからは出来るだけ、足を運んで行きたいですね。
沢山応援！😉