最近海南へ行く用事が増えたのでちょくちょく行ってます！！ . . . 本文を読む
今日の朝の番組「めざましテレビどようび」の８時前からの企画で全国ラーメン特集がありましたね～～
まさか無いだろうと思っていたらなんと「和歌山」がありました。
(。￫∀￩。) やっぱり一位は「井出商店」でした。
二位「丸三中華そば」
三位がたしかこのお店「山為食堂」だったと思います。出社前だったのでなんとなくでしか観ていなかったんですよね～。
ちなみに先日の休みに . . . 本文を読む
久々に行きました！ブログはじめてからは初めてかな？
店内は結構広々。
スープは醤油をベースにした豚骨しょうゆ味。見た目は結構濃厚な感じがしますが後に残らないサッパリとしたスープです。濃すぎず、薄すぎず、絶妙なバランスです。
麺はストレート麺、細すぎず太すぎずでスープの絡まりが良いいんですよね～～。
チャーシューもやわらかくジューシーです！！
以前のお店もそういえばなれ寿司はあせできちん . . . 本文を読む
嫁はじつに約2ヶ月ぶり？意外とお店に行ってなかったというか行けなかった「丸田屋」です。
ここにきたらやっぱり中華と卵めし！
やっぱり（. ;´∀｀）うめぇ～～～～！！
久々に食べました！卵めし この味、家では真似できないんですよね～～。卵めし用の醤油がヽ(´Д`)ノほしい…
昨日お店に行ったときに店長から「ブログみましたよ～～」って言われたんですよね～。
お店のってるＨＰはいっぱ . . . 本文を読む
創業40数年の老舗 アロチ明（みんみん）へいってきました（´∀｀）
今では和歌山で一番の飲み屋街にこのお店はあります。
久々に行きましたが
やっぱり
ウメェ━━━━━━（゜∀゜ ）
澄んだスープに細麺が最高にマッチしている和歌山の中華そばの中でもかなりあっさりクラスです!!
あっさりしているだけではなく独特のコクがあって懐かしさが感じられる不思議なスープ。歴史があるからかな？
豚バ . . . 本文を読む
もの凄く久しぶりに塩屋の方まで足をのばして久々に井出系の「丸三」へ行ってきましたよ～～。
本家井出よりこちらのお店のほうが好みですが…。
もう10数年通ってますがここ数年なんだか相性が良くなかったんですよね～。最近は美味いなぁ～って思わないんです。数年前に店舗を改装して綺麗になったんですが、最近は足が遠のいていましたね。
（,#・∀・）でもこの日は違いました！！
中学校の時に良く食べに . . . 本文を読む
最近良く行く中華そば屋さんになってきた「まるしげ」です!!
この日はちょっとスープが甘い目。隠し味がちょっと表に出てしまった感じがしましたが、このお店も安定していて
普段はお寿司以外は食べないのですが、そろそろ寒くなってきたし、どて焼きを一つまみしてみました！！
スジはやわらかくていい感じ！お店によって全然味が違うのも楽しみの一つです！！このお店は少し甘い目ですが、味わい深い優しい感じが
味 . . . 本文を読む
引越し直前は忙しい！！お皿も食材も買えないので、外食が続いています！！
新居の近くにある中華そば屋さん「まるしげ」で少し遅い晩御飯です！！
なのに結構お客さんが入っていましたよ～。遠慮気味に撮ったのでボケちゃいました
ここの中華そばのスープは鶏ガラ系の独特の製法で、季節の野菜と旬の果物を約一週間煮込む独特の調理方法が特徴です。
麺はストレートの中細。スープとの相性がとても良く、小ぶりでやわ . . . 本文を読む
ちょっとしたニュースです！！
なんと!!中華そばと梅干のコラボレーション
今までありそうでなかった組み合わせ！！壁のメニューに梅干のトッピングが追加されていました！！
迷わず早速注文！
出てきたのがコレ!!紀州南高梅。一粒100円と値段はしますが結構上物です。
梅と中華そばの相性は抜群！店長さんが普段食べている方法だそうです。相性のいいものは作っている本人がよく知っているんですね～。
. . . 本文を読む
和歌山駅から北へ、六十谷橋をこえたあたりにこのお店があります。和歌山中華そばの元祖の味、車庫前系の本道を行くお店ですね。
アロチ店のご主人の妹さんが頑張っています。「丸高中華そば」は、和歌山市高松で屋台を開始したのが昭和１５年、なんと６０年の歴史が
外観撮影するの忘れました…
店内はこんな感じです。夏場でもおでんが置いてあります。この時期は仕込んでいないお店も結構あるんですよね～。じっくり煮込 . . . 本文を読む
この日は嫁は外出で一人でご飯… パスタ（ぺペロンチーノ）を食べ終えたらすぐに友人から電話が…
「中華食べにいこうやぁ～」って事で、約一ヶ月ぶりに丸田屋へ行ってきましたよ～！！
お腹いっぱいだったんですが
中華そばは べつ腹です！！
相変わらずの完成度の高さを改めて痛感。やっぱり浮気せずにココに来ればうまい中華そばが食べれるなぁ～～～
お腹いっぱいでも…
問題なく完食
ご馳走様でし . . . 本文を読む
北島橋と紀の国大橋との間、紀ノ川の堤防沿いにあるのがこのお店。
店内はいたるところにF1関係のポスターなどが飾られておりセナの勇姿がみれるお店です。
カウンターには焼き魚や肉じゃがなど、奥さん手作りのお惣菜も置いてあって、ラーメン以外で本気で食事することも
最後の〆に中華そばって方も多いんですよ～。
他の店とはまた違った風味をもつココの中華そばは、豚骨・鶏ガラをベースにじっくり煮 . . . 本文を読む
昨日の夜は久々に「グリーンコーナー」へ行ってきました！
このお店は和歌山独自のファーストフード店です。和歌山市民のほとんどがこのお店の名物、抹茶のソフトクリーム「グリーンソフト」を口にしたことがあります！
メニューはラーメン、たこ焼き、ソフトクリームなど多種多様です。
ここの名物「てんかけラーメン」は鶏がらベースの醤油スープに、てんかす・生姜をトッピングした絶妙な一品です。
久々にてん . . . 本文を読む