サワラ

スズキ目サバ科サワラ属サワラ

この魚、ジギングを始めた理由の１つであることは間違いない。
こいつの刺身を食いたいからジギングに行きますって感じだった。
2008年ジギングデビュー参照。。。
まぁ、今ではすっかりその面白さにとりつかれた感はありますが…。

出世魚です。
小さい奴はサゴシと呼びます。
サゴシとサワラの間をナギとかヤナギなどと呼んだります。
70㌢位からサワラと呼んで良いんじゃないでしょうか。
画像で80㌢ちょっとあります。
1㍍を超えるので、まだまだ若造ですけどね…。
とにかく歯が鋭く、リーダーをスッパリと切っていきます。
サワラ狙いの時は、リーダーに12号以上の先糸を付けますが、気休めにしかなりませんね…（汗）
当然、ジグはロストする可能性が高くなるので、Ｂ級２軍ジグの出番となる訳です。
スライド系のジグが効果的と思いますが、飛ばし過ぎるとリーダーも一緒に噛むのでロストする可能性が高くなるようです。
また、捕食が下手くそなのか、手当たりしだい噛みに来るので、PEのマーカーなんかも噛みやがる。

魚編に春と書いて「鰆：サワラ」です。
今が産卵期で纏まって獲れるようですね。
春が旬ですが、寒ザワラと呼ばれるように寒にも脂が乗ってうんま～い魚なのである！
焼いても揚げても煮ても、もちろん生でも旨い！
京都の西京漬けは余りにも有名ですが、塩焼きや柚庵焼も良いです。
天ぷら、唐揚げ、フライも絶品！
普通に煮ても、すき焼き風でも旨いぞ！
特にお勧めは、刺身とタタキ（焼き切り）。
唸るほどに旨い！
足が早いので、スーパーなどには切り身はあっても刺身などは余りありません。
刺身が食いたければ、釣るしかないのである！
釣人の特権だな。