初体験

夫と週一回は通っているお寿司屋さんから

「生のトリガイ入ったよ～」
という連絡をいただき、
待ってました！って感じで行ってきました。

トリガイを生で食べられる時期はすごく短く
チャンスを逃すとまた１年おあずけです。

お寿司屋さんの大将曰く、処理もとても面倒くさいとのこと。

歯応えが独特で
もっちりシコシコ、といった感じでしょうか。

とっても美味しかったです！

ご馳走様でした♪