旬を食べる

春、富山の旬の食材が食卓に・・・・ホタルイカのからし味噌和え、ウドの味噌和えどちらも春を感じさせる食べ物です。

 

北陸新幹線

                                                 

ホタルイカ

この春、二度目の「ホタルイカ」食卓に登場、富山湾・海の宝石！今回もやや小さめでしたが味は良くて美味しくいただきました。