ビストロマルズ

ひさ～しぶりにノムリエ会に参加できました。
お店は、これまたひさ～しぶりのビストロマルズです。

お食事にあわせてワインを選ぶスタイルが懐かしい～

シャンパーニュと、


アミューズ


甘～いコーンのポタージュ


今年初松茸～☆


白は、こちらを選択。


そして、雲丹卵オマール海老のソース


パンがとっても美味しくて、どんどん出てくるので、むしゃむしゃ食べちゃいました。


赤は、こちらを。


そして、メインには、金華豚のグリルを選択。


デザートは、私は、いちじくのコンポートとプラムでしたが、


この87年のポートがまさにプラム系のお味で、素敵なマリアージュでした。



美味しかったです