エノテカノリーオ

四谷三丁目にあるエノテカノリーオというイタリアンのお店に行きました。

駅から地上に出て、大きな道から細い道に入り、「ここであってる～・・・？」と不安になる頃に出てきます。お料理は、プリフィックスで前菜、パスタ、メイン、デザートなど数種類の中から、迷いながら選びました。


■シェフの一皿

海老のマリネとマッシュルームはオレンジ風味
やわらか～い川俣軍鶏のテリーヌ
レンコンはバルサミコ風味でした。

■前菜

ムール貝の白ワイン蒸し、黒胡椒風味を選びました。



スープもおいしくて、全部飲んじゃいました。

■パスタ

フレッシュポルチーニ入り茸のスパゲッティ、ボッタルガ添え


「フレッシュポルチーニ！」っていうことで、パスタは、確か全員がこちらをオーダー。
食感の良いポルチーニもからすみもふんだんに使われた贅沢なお料理です。

■メイン

福島県産黒みつ牛のロースト


集合時間にちょっと遅れた為、メニューの解説部分を聞いていなかったのですが、後から教えて頂いたところによると、たしか、脂の部分が、オリーブオイルのように溶ける？とか！？
今回の部位では、オリーブオイルの部分はちょっとわからなかったのですが、やわらか～いお肉で、ペロリ！でした。

■デザート




仄かなマロン風味のシャーベットのような感じで凍っていて、上の焼いた部分も香ばしくて、美味でした。


ワインは、

■泡




■白



■赤




解説省略。←手抜き


おいしくて、比較的こじんまりとした広さで居心地がよく、ついついおしゃべりに興じていましたら、気がつくと他のお客さんは誰もいなくなっていました・・・