今月のノムリエ会は、ジム&ワンコ先生オススメの西麻布の会員制フレンチ、Coreeda(コリーダ)でございました!
このコリーダ、ワインスクールのセレブO先生の御用達とあって、お店の方のお迎えの仕方、インテリア的にもセレブ度満点。
通されたスペースは、どどーんと大きな大理石のテーブルがあって、その周りに座る形式。実際の写真は、こちらをご参照くださいませ!
「しまった~!もっとオシャレしてくるべきだった~!」と思うような雰囲気でした。
だって、これバター皿ですよ。
金、そして赤。金の方なんかは、ゲランのアイシャドーケースに見えてしまいました。。。
コースの内容は、
アミューズ(ヴィシソワーズ)
有機野菜とホタテのテリーヌ
平目の炭火焼 野菜のマリネ添えバルサミコソース
グレープフルーツのグラニテ
仔牛フィレ肉のステーキ ジロースソース
チェリーのコンポートバニラアイス添え
コーヒー
みんなおいしかったです♪
そして、ワインがまたすばらしかった。
■Berry Bros. & Rudd(ベリー・ブラザーズ&ラッド)のBlanc de Blancs Brut
ドライな味わいのシャンパーニュ。英国王室御用達だそうです。
■Clos du Chateau Bourgogne 2003/Chateau de Puligny-Montrachet
とっても華やかな香りで果実味溢れる白ワインでした。
■Montrachet Marquis de Laguiche 1996/Joseph Drouhin(ジョセフ・ドルーアン)
思いがけず、「いつか飲んでみたい。」と思っていたモンラッシェに出会いました。
その前の白が甘く華やかな感じでしたが、モンラッシェは、引き締まったなんというか気高い感じ。でも時間が経つとどんどん華やかな香りになってきて、、、とてもおいしかったです。いつまでも口の中に良い香りが残っていました。
■Le Haut-Médoc de Giscours(ル・オーメドック・ジスクール)1999
赤です。どうやら、このワイン、ワインの漫画”神の雫”で紹介されて以来大ブレイク中のワインらしいのですが、読んだはずなのに忘れてた。。。おいしかったのは確かだったのですが、どんな味か忘れちゃった。しまった~!
本当は晴れたら屋上でデザートの予定だったのですが、当日はあいにくの雨でした。
帰り、玄関を出たところに白いテーブル。そしてその上にみんなの傘。
自分の傘を「これです。」といいますと、差して渡してくださいました。
今回は、お店を出たのが10時過ぎで、早めの解散。
帰り、いつものようにジム号に乗り、新宿南口まで乗せてもらう途中、「なんか飲み足りなくな~い?新宿でもう一軒行く~?」というジムに賛成の意思表示をしようとしたところ、タクシーの運転手さんに、「遠くまで乗りましょうよ~。」といわれ、なんだかおとなしく帰ることにしちゃいました。
家に帰ると、まだ12:00前!
次の日が爽快でございました~♪
このコリーダ、ワインスクールのセレブO先生の御用達とあって、お店の方のお迎えの仕方、インテリア的にもセレブ度満点。
通されたスペースは、どどーんと大きな大理石のテーブルがあって、その周りに座る形式。実際の写真は、こちらをご参照くださいませ!
「しまった~!もっとオシャレしてくるべきだった~!」と思うような雰囲気でした。
だって、これバター皿ですよ。
金、そして赤。金の方なんかは、ゲランのアイシャドーケースに見えてしまいました。。。
コースの内容は、
アミューズ(ヴィシソワーズ)
有機野菜とホタテのテリーヌ
平目の炭火焼 野菜のマリネ添えバルサミコソース
グレープフルーツのグラニテ
仔牛フィレ肉のステーキ ジロースソース
チェリーのコンポートバニラアイス添え
コーヒー
みんなおいしかったです♪
そして、ワインがまたすばらしかった。
■Berry Bros. & Rudd(ベリー・ブラザーズ&ラッド)のBlanc de Blancs Brut
ドライな味わいのシャンパーニュ。英国王室御用達だそうです。
■Clos du Chateau Bourgogne 2003/Chateau de Puligny-Montrachet
とっても華やかな香りで果実味溢れる白ワインでした。
■Montrachet Marquis de Laguiche 1996/Joseph Drouhin(ジョセフ・ドルーアン)
思いがけず、「いつか飲んでみたい。」と思っていたモンラッシェに出会いました。
その前の白が甘く華やかな感じでしたが、モンラッシェは、引き締まったなんというか気高い感じ。でも時間が経つとどんどん華やかな香りになってきて、、、とてもおいしかったです。いつまでも口の中に良い香りが残っていました。
■Le Haut-Médoc de Giscours(ル・オーメドック・ジスクール)1999
赤です。どうやら、このワイン、ワインの漫画”神の雫”で紹介されて以来大ブレイク中のワインらしいのですが、読んだはずなのに忘れてた。。。おいしかったのは確かだったのですが、どんな味か忘れちゃった。しまった~!
本当は晴れたら屋上でデザートの予定だったのですが、当日はあいにくの雨でした。
帰り、玄関を出たところに白いテーブル。そしてその上にみんなの傘。
自分の傘を「これです。」といいますと、差して渡してくださいました。
今回は、お店を出たのが10時過ぎで、早めの解散。
帰り、いつものようにジム号に乗り、新宿南口まで乗せてもらう途中、「なんか飲み足りなくな~い?新宿でもう一軒行く~?」というジムに賛成の意思表示をしようとしたところ、タクシーの運転手さんに、「遠くまで乗りましょうよ~。」といわれ、なんだかおとなしく帰ることにしちゃいました。
家に帰ると、まだ12:00前!
次の日が爽快でございました~♪
今回は残念でしたね。でも、もっとゴージャスなご旅行中でしたからね!
マダム時間の"早い方"ですよね。