ゴーヤの天ぷら

こんばんは。サッチーです。

今日は昨日の天気予報では晴れると言っていたので、沢山、洗濯をしてしまい、コインランドリーで乾かしました。

今日は以前、母が作っていたゴーヤの天ぷらを作ってみました。自己流ですが、鳥ひき肉に人参と椎茸とナスが沢山あったのでナスも入れて全部をみじん切りにして卵を入れて混ぜました。

これを天ぷら粉に付けて揚げると

塩に付けて食べるとさっぱりです。
おつまみにどうぞ！