津山の酒屋日記

お店の事、お酒の事、日々の事などを書き込んでいこうと思います。

オーガニック・ヌーヴォー

2008-09-02 19:03:54 | お酒の事
今年は何といっても、オーガニックヌーヴォーです!!

一般のヌーヴォーでは味わえない、ミネラル感が基調と

なる、自然な果実感にあふれた気品のある味わい。

他の畑とは明らかに異なる雑草の残る柔らかな土が特徴。

健全な土壌に育まれた、透明感溢れる大きな果実味を

お楽しみいただけます。

エコセールワイン
ドメーヌ・デュ・ビュイ・ロン ボジョレヌーヴォ
                       ¥2580-
ドメーヌ・デュ・ビュイ・ロン ボジョレヴィラージュヌーヴォ
                       ¥2780-

エコセールとは

エコセールワインとは、自然農法または有機農法により栽培されたぶどうで造られ

たワインのことで、畑の土壌は、科学除草剤・化学肥料は全く使用せず、有機肥料

を使い、収穫は全て手摘みで行うことなど、厳しい試験に合格しなくてはなりませ

ん。

エコセールとして認められた畑はまだ、極わずかで、生産者も限られているため、

フランス国内での需要が多く、日本に輸入される量は限られています。


只今、予約受付中!!数に限りがあります。
ご予約はお早めに・・・。



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