チョコのクッキー

こんにちわ。本日2度目のミッチェルです☆

さっきのお米クッキーだけではなく、実はチョコのチョコクッキーも作っておりました！(^^)v

味は、チョコ、チョコ&ノーマル、ノーマルの3種類です。
チョコは甘いミルクチョコではなく、ちょっと苦みのあるビターなチョコを使用しました。
なので、通常のチョコクッキーよりも若干苦めです。甘党の人には、あまり好かれないかも…(^^;

中には細かく砕いたナッツもたくさん入っております！しかもバターを控えてサックリした感じに仕上げたので、とても食感が良いです☆
固すぎないクッキーに仕上がって良かった～(^o^)

今回使用したのは…市販のクッキー粉 セット400g、ビターチョコ 100g(20gはハーフの方へ入れました)、砕いたナッツ 100g、卵 1個、バター 160gです。
調子にのって大量に作りすぎたので、会社へ少し持って来ました。おやつはしばらくコレです(笑)

お米のクッキー

こんにちわ。ミッチェルです☆

無印良品でみつけた『お米のクッキー』のセット。気になったので1箱買ってみました。そして早速つくってみました！！(^o^)

セットの内容は…米粉クッキーミックス(100g)とアーモンドスライス(10g)で、ここに自分で用意した有塩タイプのバター(50g)と牛乳(小さじ1)の全4材料だけでつくりました。しかも…準備から焼き上がりまでにかかった時間はわずか1時間程！めちゃめちゃ早い&簡単です！！(°∀°)

最初、お米の粉でつくるクッキーってどんな感じなのか？まったく予想出来なかったのですが、実際にこれでつくってみて驚いたっ！普通の薄力粉でつくったクッキーよりも食感がイイ！！とにかくサクサク感が半端じゃなくイイんです☆(^皿^)v
さらに甘さも控えめな上に卵も使っていないので、とてもヘルシーに仕上がっています。

早く出来るし簡単だし美味しいし♪お菓子をつくりたいけど、ちょっと面倒…って方にオススメです☆


ちなみに…説明書通りにつくると『筒状に伸ばした生地を均等な厚さにカットして焼く』円形型クッキーだったのですが、私は牛乳の量を少し増やして生地をゆるめにし『スプーンで適量すくって天板へ並べて焼く』アメリカンクッキー風に仕上げてみました☆(*^_^*)