”五泉美人”と言うレンコン

五泉市木越で今、収穫真っ最中のレンコンは、”五泉美人”と言うブランド名で売り出されています。
レンコンの特徴は、とにかく白いのが特徴です。・・・漂白剤が使われていると情報が掲載された程です。
また、肉厚さとシャキッとした歯触りも特徴との事です。

レンコンは、風邪予防、滋養強壮に効果が有ります。
定番の食べ方は、酢の物、煮物。
皮をむき、水に１５分ほどつけてあくを抜いて調理するのがポイントの事。

”五泉美人”レンコンを、みなさんどうぞ！