新潟の紅葉-”もみじ園”

今日の新潟、青空のいい天気です。
長岡市朝日に有ります、紅葉の名所”もみじ園”を
ご紹介します。
もともと、地主であっ高橋家が別荘としていた庭園です。
約４千平方㍍に樹齢１５０から２００年のヤマモミジ、イロハカエデなどが植えられてます。
昨年は、５万人訪れたとの事です。
１１月１日～６日の期間、竹灯籠が沿道をライトアップします。

みなさん、新潟の紅葉を楽しんで下さい！

”五泉美人”と言うレンコン

五泉市木越で今、収穫真っ最中のレンコンは、”五泉美人”と言うブランド名で売り出されています。
レンコンの特徴は、とにかく白いのが特徴です。・・・漂白剤が使われていると情報が掲載された程です。
また、肉厚さとシャキッとした歯触りも特徴との事です。

レンコンは、風邪予防、滋養強壮に効果が有ります。
定番の食べ方は、酢の物、煮物。
皮をむき、水に１５分ほどつけてあくを抜いて調理するのがポイントの事。

”五泉美人”レンコンを、みなさんどうぞ！