ぶりしゃぶ♪

お店の献立コーナーで試食したことがあった　ぶりしゃぶ




１度家でやってみようと思っていたのですが　
照り焼きの方がいいかな～なんて　ずっとお預けになってました

週末、遅い時間に行ったスーパーで　
ダンピングされたブリ（しゃぶしゃぶ用）を発見
これはチャンスとばかりに購入してきました





平日は滅多にダンナと一緒に食べることはないので
一人用土鍋で作ることに


昆布だしに醤油を少し加え　水菜・大根・人参・えのき・豆腐　　・・・と

しゃぶしゃぶ　というよりは　鍋並の野菜をグツグツ煮て
最後にメインのブリをさっと火を通し出来上がり

試食したときは”おろしポン酢”でしたが　鍋に大根も入っていたので
私は”ポン酢”のみで頂きました

火を通す前は　薄いし、少しだけだな～　と思っていたブリも
食べてみると意外に厚くしっかり
ブリの脂も思ったより鍋にでていて
しっかり美味しく頂きました
また安く出ていたらやりたいな～