グリーンカーテンの副産物 ２

 

原発問題から始めたグリーンカーテン

今年は、いつものゴーヤ君に加えて、四角豆さんも仲間入りしましたが、
梅雨明けが８月と遅く、ゴーヤ君も四角豆さんも不作・・・
（葉っぱが黄色くなってます）

連日３０℃超えになった（ちなみに、昨日の最高気温は３４.３℃）としても、
グングン伸びるって言うわけでもなさそうです。
（↑成長し始めが肝心だから？）

 

やっと成長した四角豆さんを収穫したのが、トップの写真
ケーキ皿にのっているので、１５センチ位の長さです。
（四角豆さんの詳細はコチラ）

茹でたり炒めたりして食べるそうで、普通のインゲンと同じように食べれるのだな～と、勝手に解釈。
本数も少なかったので、てんぷらにしてみました
↓

南瓜と中央に四角豆さんがドーンッ

左に添えてあるのは、四角豆さんの葉っぱ。
なんでも、四角豆さんは葉っぱや花も食べられるそうで、
収穫が終わった後の、根茎（？）も食用可能だそうです（←ちょっと楽しみ～）

四角豆さんの味は、ほのかに豆の味がする感じで、何にでも合いそうな感じ。
四角豆と言うからに、四角く角ばってます。
ちなみに葉っぱは、豆の味がしました～

 グリーンカーテンの副産物 １はコチラ