ハロウィン④ かぼちゃサラダ

かぼちゃが食べた～い  って思った時に作ります
　（とっても簡単で～す）

かぼちゃを一口大に切って、柔らかくなるまで煮る。
他にきゅうり、パプリカ、レーズン、コーンなど、その時にあるものを使います。
マヨネーズ、塩・こしょうであえる。
パセリなどをふって、いろどりを良く。
これで終了！！

カロリーが気になるなら
　　　　↓
マヨネーズとカスピ海ヨーグルトを半量ずつにして、塩・こしょうをする

さらに、ダイエット中なら
　　　　↓
カスピ海ヨーグルトだけであえる。塩・こしょうをする。ヨーグルトだけの時は塩を多めに　（油分がないので、カロチンのの吸収率は落ちますが…）

南瓜はだいだい色で、種が熟成しているものを買いましょう
　半分の南瓜だと、おいしい物を見分ける事ができるけど、丸ごと１個は難しい…