青しその白パン 青しそ⑦

 

昨日は、青しそジェノベーゼを使って、セミハードなチーズパンを焼きましたが、
今度は、シンプルにハイジの白パンにしてみました。
（セミハードなチーズパンはコチラ）

こちらのパンも、青しそジェノベーゼをパン生地に混ぜ込んであるので、
捏ねている間から、青しその香りがぷんぷん～

手のひらサイズに成形してから、
１６０℃くらいの低温で焼きました。

セミハードなチーズパンもモッチリしていたけれど、
この白焼きパンもフワフワ＆モッチリ

 

 仙台市では、旧荒浜小学校を震災遺構として公開していますが、
新たに、荒浜地区の住宅基礎も震災遺構として残す方針を決めたそうです。

私も、震災直後にいろいろな場所に行きましたが、
家だったはずの場所が、基礎のコンクリート部分だけになっている光景は衝撃的でした・・・

仙台唯一の海水浴場の深沼は、今年、２日間だけ解放されました。

その海水浴客の避難場所としても、旧荒浜小学校（約１０００人規模）を利用するそうです。

そして、旧荒浜小学校とは別に、約５０００人規模避難場として、
「避難の丘」の整備を始めるとの事です。
（詳しくはコチラ  ）