紫芋のフォカッチャ 芋・栗・南瓜⑫

 

たまに食べたくなるポテトパン

ジャガイモが生地に練り込んであるポテトパンは、
中はむっちりで、外はパリッとしているので、お気に入りのパンのひとつです。
そのパンをイメージして、さつま芋でも作ってみました

↑ の写真が、紫芋フォカッチャの断面

高さを出すために、型に入れて焼いてみたけど、
大きい型よりも小さい方が良かったかな～？？

 

 

 昨日のフィギアスケート・グランプリシリーズのロシア大会は、観ていてハラハラ

公開練習時、羽生選手が一年前のNHK杯のような転び方だったので、
「もしかして・・・」と、心配していました・・・

本番時に、顔色が青白かったので、一瞬で足の調子が深刻なんだなと感じ、
演技が終わるまで、息をつめて観ていた私。

転倒はあったものの、よく最後まで滑ってくれました。

今シーズンは出場できなくても、
しっかり怪我を治して、また元気な姿で達成感に満ちた表情が見れますように・・・