私の胃袋は一度食べると、しばらくは食べたくないのですが、
渋皮煮＆ホイップクリームの組合せは別なようで・・・
再び、ロールケーキを焼きました 
（ モンブランロールケーキの記事はこちら
）
いつもは卵１個で作っているところを、今回は２個使って
ココアスポンジバージョン
薄力粉と砂糖の分量はだいたい同じくらいで作ってきたけれど、
今回は薄力粉が少なめのレシピで、
しゅわしゅわ～とした軽い感じの仕上がりに 
今まで、ロールケーキ生地の配合なんて
全然気にしていなかった私でも、今回の出来上がりで実感 
これはこれで良いけれど、
私的には粉率が多い、しっかりした生地の方が好みかな～
本日の渋皮煮 
↓
シナモン風味の渋皮煮（去年作）
去年作でも特に痛んだ様子はなし。
糖度は７０％で自家製シナモン酒が入ってます
（ シナモン酒の記事はこちら ）
興味津々でニオイをかいでみると、
シナモンの香りがするけれど、ややアルコール臭も・・・
シナモン酒を作って２ヶ月しか経っていないのに使った為、
アルコール臭が抜けていなかったのだと推測 
でも、生クリームの中にサンドされると
アルコール臭は気にならず、シナモンの香りがしました 
ココアスポンジに栗がた～っぷり！
お店のものはこんなにぎっしり入っていないですもの！最高ですね～♪
ホント、栗に弱いんです。大好物で～♪
お写真だけでも目の保養になります！
今回も栗くんたっぷりですね～♪
口の中で、栗がコロコロ♪んっ～～しあわせっ！
って、、たべられな～い私＞＜。
いいな～AYAさん。。
渋皮煮、もう一瓶しかないです。
保存、、できないようです。
↓親父ギャグのAYAさんも可愛いですよん
2～3巻きぐらいは出来るだろうと思っていたのに、フィリングが多過ぎて、ゆるやかな「の」の字になってしまいました～
でも、渋皮煮がゴロゴロ
２キロあった渋皮煮は、残り１瓶なんですね！
すぐに無くなるのは美味しい証拠だから嬉しい事だけど、食べきってしまうと悲しいものがありますよね～
来年は、倍増で頑張ってください！？