コクテル堂のケーキ

 

コクテル堂に行きました。

・・・１年ぶりぐらいかも～！？

 

食べ応えのあるタルト系とフワフワ系のケーキを選択

タルトは、ベリー類がいっぱいのっているものを迷ったのですが、
前日にテレビで、キウイフルーツを美味しそうに食べている人を見て、
フルーツタルト に決定

桜桃の他は、フレッシュなフルーツでいっぱい
その下はバニラビーンズ入りのカスタードクリーム→スポンジ→タルト生地の順になっていました。
フルーツとクリームの相性って最高
（今度はパインにクリームをつけて食べたいなー）

前に食べた時は、タルトの上にスポンジ生地はのっていなかったような？
スポンジがフルーツ＆カスタードクリームの水分を吸収してくれて、
タルト生地はサクサクでした

 

もうひとつはコレ
↓

↑のフルーツタルトもそうだけれど、
ケーキをカットする店員さんのワザには毎回感心します

店員さんが箱に詰めてくれた状態を崩さないように、お皿にON
↓

バナナショート

バナナは粗めにカットしたものが、カスタードクリームとサンドされてます。
このスポンジは、とてもしっとりしていて「チョコ感」が
スポンジにはココアを使いがちですが、
ここのはチョコレートが入っているんだと勝手にレシピ妄想してました・・・

 

「ついで」に買ってみたレモンケーキ
↓

たっぷりアイシングがかかっていても、
レモンが入っているから、くどくなくスイスイ食べれます。
食べ過ぎてキケン

この裏には原材料のシールが貼ってありました。
砂糖、卵、小麦粉、バター、サワークリーム、レモン、ラム酒、
ベーキングパウダー、塩。
全て身近にあるもので作られているから、食べるものにとっては安心感が

 添加物が少ないものは、優しい味がします