栗ご飯

 

栗と言ったら、やっぱり栗ご飯

ただ、私の場合、栗ご飯用として栗を買うのではなく、
栗の渋皮煮を作っている過程で、渋皮を傷つけてしまったものを利用しています。
（今年の栗の渋皮煮の記事はコチラ）

今年の栗は、大きめサイズだったので、鬼皮を剥くのは結構楽でしたが
実と密着している渋皮を剥くのが一苦労・・・

栗の風味を味わう為に、味付けは昆布ダシと塩のみでシンプルに

お米ともち米を１：１の割合で入っています

味見と称して、最初に栗だけを重点的に食べましたー