ゴーヤチャンプルー

 

ちょっと季節はずれの料理になってしまいますが、最後に収穫したゴーヤくんを使って、
（ゴーヤくんの記事はコチラ）
今年最後のゴーヤチャンプルーを作りました

ゴーヤチャンプルーの素があるようですが、
私的にはシンプルな味付けが好きなので、ダシ＆塩・胡椒のシンプル仕上げ～

木綿豆腐の水切りをしっかりして、最初に豆腐をよく炒めるのがポイント

ゴーヤは白いワタを取って塩もみをすると
苦味がだいぶ減って食べやすいです

 

先ほども、ネットの接続が悪くて、リセットし直しました。

一応、今日の夕方が工事完了です