無農薬・愛情∞のオーガニックファーム三常

三常農園の最新情報を主にお知らせをさせていただきます。

【さつまいもスティックお手軽レベル別レシピまとめ】&品種別食べ比べ🍠

2022-12-13 13:22:12 | お料理日記
おやつに最高❣️さつまいもスティック 🍠
色んな品種色んな味で試してます✨
 
美味しいお味色々・さつまいもスティックレシピを
お手軽度合いで以下にまとめてみました♪
 
【🍠スティックお手軽レベル別まとめ】
 
🥇手軽で美味
・水で晒した🍠に片栗粉塗して揚げ(180℃)味付け
→塩
→のり塩
→塩&ブラックペッパー
→塩&カレーパウダー
→塩&バター&はちみつ🍯
・天ぷらスティック
 
 
🥈少し面倒だけど美味
・マヨネーズ、薄力粉、水MIXバッター液に水にさらした🍠を塗し、更に青のり、塩、パン粉MIXにまぶして揚げる✨
・大学芋スティック
 
【さつまいもスティックに合う品種ランキング】
小学生審査員:👧🏻👦🏻
🥇紅おとめ&紅はるか
🥈紅まさり
🥉金時芋
 
【揚げスティック🍠総評↓↓】
どれも美味
でも特に甘くスティックの中がしっとりして!カリッ
→そんなスティックに惚れた👧🏻👦🏻
紅はるかと紅おとめに🎖
金時芋はホクホク😊
紅まさりは中間✨
.............
 
 
好みもあるので是非色々食べ比べしてみてくださいね❣️
 
紅おとめは、現在熟成管理中🍠
試食合格が出ましたら販売開始したいと思います🍠
 
マルシェル特売品の人気3品種熟成さつまいも🍠3キロは期限まで10日を残して完売いたしました❣
・・・と、思ったら残り1箱・・・

 

 
誠にありがとうございます🤲
 
M〜L 人気3品種熟成さつまいも🍠(紅まさり、紅はるか、金時芋)は引き続き販売中です❗️
 
熟成ももうすぐ2か月。
甘味up↑

 

 

新潟のお魚セットをGET❣️

2022-11-29 14:47:00 | お料理日記

お魚セットお料理レポです💓








無事子供達の手によって捌き終えたお魚達ですが...

のどぐろ→塩焼き




のろげんげ→アヒージョ、みぞれ鍋、唐揚げ




アジ→アジフライ、あら汁
赤ガレイ→唐揚げ生姜醤油味
タイ→お頭の煮付け、刺身、あら汁


✳︎見事に崩れてます...

無事余さず胃袋に入りました‼️

中でも私のヒットはこのアヒージョ💓口臭が...と思い収穫後保存していたジャンボにんにくを大量に使いましたが、この日は臭いくらいのパンチも求めていたため(笑)普通のにんにくもイン。



ホームベーカリーの焼きたてのパン🍞と共にペロッと完食。

パンがすすむすすむ...✨

👦🏻はのろげんげの見た目にやられて唐揚げにしても鍋にしても拒否。お陰でぷるぷるの魚肉をいっぱい食べられた私達👨👩🏻👧🏻💓ラッキー😂

そのかわり...
鯛は、刺身も、炙りも、湯引きも、食べる、食べる...♾👦🏻

👦🏻ウマッ!


✳︎しそ、木の芽など手元になくパクチー😂
よりによってパクチー😂😂

鯛のウロコだって唐揚げにしてみました‼️(好きな番組サカナスターから学んだ)

👦🏻ウロコは、ウロコだね...

↑残念な感想😇

しかしあれですね。
やはり新鮮なお魚は何にしても美味しい✨唐揚げもフライも煮付けもふわふわ‼️

お塩は、お友達からいただいた
#ぬちまーす を使用。このお塩、粉雪のように降りかかって、美味しいんです🥹

しかもカルシウムがとんでもなく含まれてるときたもんだ。なくなったら買おうと思ってます💓

↓ジャンボにんにくの収穫シーンはこちら↓



【ムベを料理してみた】むべなるかな〜な美味しさ📣

2022-10-31 14:18:00 | お料理日記
やっと!念願のムベ収穫に至りました🎉
人工授粉大成功です😊



まずは半分に切ってスプーンですくって味見。






癖のない優しい甘さ。
👧🏻👩🏻美味し〜い💓

しかしパパと小2息子大警戒

👨何でそんなにグロテスクなの?
👦🏻(首振るのみ)






いちじく同様不老長寿の果実と言われるほど栄養価が高く、こちらはなかなか手に入らないもの。
無駄にしてくれるか👹






🤳⑤ムベバナナミルクスムージー🍌
👨👦🏻にムベとバレずに「ウマイ!」いただきました🎉笑
中身はザルで濾しました。





🤳⑥ムベの肉詰め甘味噌味
👨ナスみたい🍆→ナス好き完食
👦🏻ナス...→ナス嫌い口付けず
✴︎プチプチは梨の種周りみたいな食感なので取り除きました。

ムベの皇室献上は、上智天皇に始まり途中途絶えつつも今も続いているそうです✨

これから毎年、秋はいちじく&ムベで身体に栄養チャージ、無敵のボディになれるか!?💪🏻

ベビーキウイでナチョス⁉️レシピ★

2022-10-13 12:31:00 | お料理日記
#ナチョス のおやつです💓
出した手が止まらない...
食べ切るまでノンストップ!
 
樹上完熟の#ベビーキウイ を使った#サルサソース ✨
海外レシピを参考に作りましたが
これまたエキゾチックなお味で。
定番のアボカドディップと交互でとても楽しめました💓
 
そして、完熟キウイでも合いそう(^^)
✳︎レシピはページ下部に記載
 
お肉料理やお魚にも◎とのことでしたが、この場合、私はチリソースも足した方が美味しかったです😊
 
ご紹介したいベビーキウイの美味しい食べ方、他にもあるんです✨
是非ご参照ください(^^)↓↓
コストコから日本へ!スーパーフルーツ・ベビーキウイの美味しい食べ方5選 | 三常農園

コストコから日本へ!スーパーフルーツ・ベビーキウイの美味しい食べ方5選 | 三常農園

コストコを起点にじわじわと広まりつつある「美味しい!栄養満点!食べやすい!」三拍子そろったスーパーフルーツ・ベビーキウイ。どう美味しいの?どうやって食べるの? こ...

今回使用したベビーキウイは樹上完熟のしわしわのふにゃふにゃ。ちょんちょりんを引っこ抜いて押すと中身がプシューっと出て来くるくらい完熟で甘かったです✨品種はジュネーブとハニージュード。
 
樹上完熟を味わえるのは
やはり生産者だけになってしまいます💦
難易度は低く、家庭菜園も出来ます。
おすすめの品種や栄養価等ベビーキウイを語り尽くしているので、是非ご覧になってみてくださいね↓
【栄養満点!美味しい!面倒臭さゼロ!】今話題のスーパーフルーツ・ベビーキウイとは!? | オーガニックファーム三常

【栄養満点!美味しい!面倒臭さゼロ!】今話題のスーパーフルーツ・ベビーキウイとは!? | オーガニックファーム三常

実はこの「ベビーキウイ」、巷では「スーパーフード」ならぬ「スーパーフルーツ」としてじわじわと人気が出てきているんです。 キウイフルーツの小さいやつ?なんて思いがち...

レシピはこちら↓
 
《ベビーキウイのサルサソース》
✳︎冷蔵庫で1.2週間持ちます✨
★材料
ベビーキウイ10個
ミニトマト10個
パクチーみじん切り1/4カップ
砂糖4g
チリパウダー2.7g
レモン果汁30ml
ブラックペッパー少々
 
★作り方
1.トマトとベビーキウイをチョッパーで少しだけ攪拌(少しがポイントやり過ぎ注意)
2.他調味料を入れて混ぜて完成★
 






 

いちじくのコンポートで子供も喜ぶ美味しいスッキリドリンクを✨

2022-10-09 15:56:00 | お料理日記

 👨‍🌾特製いちじくのコンポート をドリンクに🥤

 
シロップに炭酸水or水を加え、仕上げにバルサミコ酢を少し垂らすだけでいちじく香るすっきりドリンクが出来上がりました✨
いちじくのてんさい糖漬けをトッピング。
 
ドリンクに沈んだいちじくを食べる幸せのひととき💓👧🏻小6娘、二杯いきましたw
 
 
いちじくコンポート×炭酸水×レモンorすだちもやりましたが、こちらも美味しかったです✨
 


 
 
作りたてのコンポート。丁寧に皮を剥いて作りました。冷蔵庫で保存中、ほんのりピンク色に。
 


 
 
こちらははちみつ漬け🍯バナーネメインです💓今回のバナーネは絶品‼️そのまま食べても、何しても美味🥹