無農薬・愛情∞のオーガニックファーム三常

三常農園の最新情報を主にお知らせをさせていただきます。

【大量芋掘り】長期保存でより美味しく✨

2022-11-05 06:38:00 | 収穫
芋掘りシーズン真っ只中です📣
マルチは機械化しましたが、芋掘りは完全手作業😇
 
ひとつひとつ、丁寧に。
孫達も貴重な戦力です💦
 
はじめに蔓をカット!
 


 
手作業💪🏻
 


 
瞑想中😇
 


 
鳥さんがいた!
 


 
スタートは一番最初に植えた金時芋🍠ホクホクでいてしっとり。掘り起こしてからまだ1週間程度ですが、美味しいです✨
 
#さつまいもご飯 
 

✳︎子育て日記はInstagramにてつらつら書いてます
 

ちーこ@茨城の無農薬&有機野菜果物・三常農園 (@sanjo_farm) • Instagram photos and videos

999 Followers, 747 Following, 757 Posts - See Instagram photos and videos from ちーこ@茨城の無農薬&...

 
 
我が家では栗🌰の出番がなくなりつつあります😂
 
🍠これからまた寝かせると、さらに甘くなって焼き芋に最高‼️楽しみすぎます。
 
貯蔵することによってある程度水分が蒸発し、糖度が増すんですね。ただ、さつまいもは寒さと乾燥に弱く、多湿でも腐ってしまいます。
 
冷蔵庫保存とビニール袋に密閉保存は🆖です。
 
詳しい保存方法は、こちらの記事をご参照ください❣️
 
【万能さつまいも厳選品種】熟成&サイズ別調理でさつまいもをもっと美味しくもっと楽しく♪ | オーガニックファーム三常

【万能さつまいも厳選品種】熟成&サイズ別調理でさつまいもをもっと美味しくもっと楽しく♪ | オーガニックファーム三常

紅はるか等のねっとり系が人気の昨今ですが、当園では敢えて、しっとり系とホクホク系の品種にこだわって栽培しています。この記事では、三常農園おすすめの品種、そのさつ...

 
これから紅はるか、紅まさり、紅おとめと続き、食べ比べセット販売予定です😊
 
いましばらくお待ちくださいませ⭐️