学大Bar沙羅の展示！ご案内No６－１

　沙羅では今、女流書道家の坂東遠樹さんの作品を展示しています。

岩切　等さんのアートなヌードから、「ココ・シャネル」の言葉を書で現した作品に・・・・・・！

「凛」として、「はんなり」して観る人を魅了いたします。是非グラス片手にゆっくりご覧下さい！

学芸大学バー沙羅のカクテル

　お客様にオーダー頂いても勉強不足の私はそのカクテルを知らない・・・・・・！

あるのです！それでお客様にどんなカクテルか教えて頂いて、ご了解頂ける場合は試作を試みています。

　勿論材料の関係で、沙羅ではご提供出来ないカクテルもご在ますが!


　前回のブログでお知らせした、

モヒートはミントの管理（日持ちがしない）などでメニューに無かったのですが、だいぶ日持ち

させる事が出来るようになったので、今年の夏から始めました。

シーブリーズは美味しいクランベリージュース見つけましたのでやはりこの夏から！

　今回はアメリカンレモネード！

レモネードに赤ワインをウロート（浮かせる）するカクテルです。

とても色がきれいですよ・・・・・・！しかし私の技術ではレモネードの比重が高くないと（糖分が高

い）沙羅の赤ワインの比重が重いので美しくフロートさせるのがまだ、難しいのです・・・・・

それで、カクテル自体があま～い！

もう少し研究？が必要かな～と。