じゃがたましょうゆ
日高昆布しょうゆ
〃 塩分カット
厚岸かきしょうゆ
平取とまとしょうゆ
のサンプルセットいただき♪
まだまだありそうな北海道シリーズ
じゃがたましょうゆ
日高昆布しょうゆ
〃 塩分カット
厚岸かきしょうゆ
平取とまとしょうゆ
のサンプルセットいただき♪
まだまだありそうな北海道シリーズ
じゃがたましょうゆ
日高昆布しょうゆ
〃 塩分カット
厚岸かきしょうゆ
平取とまとしょうゆ
のサンプルセットいただき♪
まだまだありそうな北海道シリーズ
今回行ったのは
道の駅マオイの丘公園の中のレストラン
ここも「北のめぐみ愛食レストラン」なので
以前からチェックしていました～
本日いただいたのは日替わり膳(名前違うか？) １０００円
ボリューム満点！！！
見た目でも嬉しくなっちゃいます
野菜たっぷり♪
ホタテとか海老とかも大きめのがしっかりＩＮ♪
ぶた丼のこの肉、厚めでやわらかくて美味しい♪
トマトのデザートもグット♪
これは～人気一位
納得です
道の駅 マオイの丘公園
http://www.hokkaido-michinoeki.jp/data/37/each.htm
産直も人気です♪
道の駅マオイの丘公園の中のレストラン
ここも「北のめぐみ愛食レストラン」なので
以前からチェックしていました～
本日いただいたのは日替わり膳(名前違うか？) １０００円
ボリューム満点！！！
見た目でも嬉しくなっちゃいます
野菜たっぷり♪
ホタテとか海老とかも大きめのがしっかりＩＮ♪
ぶた丼のこの肉、厚めでやわらかくて美味しい♪
トマトのデザートもグット♪
これは～人気一位
納得です道の駅 マオイの丘公園
http://www.hokkaido-michinoeki.jp/data/37/each.htm
産直も人気です♪
ずっと気になっていたご当地メニュー、芦別の【ガタタン】を食しました～
ガタタンとは・・・
一言で言うと、ボリューム満点のとろみのついたスープです。
白菜、人参、イカげそ、豚肉、山菜、だんご、卵など十数種類の具材がたっぷりで
鶏がらスープやとんこつスープにとろみをつけたもの。
戦後旧満州から芦別に引き揚げて来た村井豊後之亮（ぶんごのすけ）さん（故人）が
中華料理店「幸楽」で出したのが始まり。
中国の家庭料理をヒントに創作したものだそうです。
最近は、ガタタンラーメンなどのアレンジメニューも多数登場しています。
（芦別市観光情報ＨＰより）
・・・で今回はそのガタタンラーメンをいただきました
私がいただいたお店は
芦別スターライトホテルさん内のレストラン「ムーンライト」
http://www.starlight-hotel.net/index.html
す・・・ごいっ
なにがすごいか・・・って
具
食べても食べても・・・減らなーーーい
ホントに野菜・海鮮・肉・ちくわ・・・などなどが
たっっっっぷり入っていて感激びっくり
それでいてあっさり目なので
汁まで全部たべちゃえます
もともとはスープなんで当然なのかもだけど
最後まで飽きないで完食
また食べた～い～～
そして今回は
スターライトホテルさんの日帰り無料入浴券を使わせていただいたのですが
“ＨＯ ほっ”（北海道情報誌）ＨＰ：http://www.toho-ho.jp/
には大変お世話になっていま～す
ガタタンとは・・・
一言で言うと、ボリューム満点のとろみのついたスープです。
白菜、人参、イカげそ、豚肉、山菜、だんご、卵など十数種類の具材がたっぷりで
鶏がらスープやとんこつスープにとろみをつけたもの。
戦後旧満州から芦別に引き揚げて来た村井豊後之亮（ぶんごのすけ）さん（故人）が
中華料理店「幸楽」で出したのが始まり。
中国の家庭料理をヒントに創作したものだそうです。
最近は、ガタタンラーメンなどのアレンジメニューも多数登場しています。
（芦別市観光情報ＨＰより）
・・・で今回はそのガタタンラーメンをいただきました
私がいただいたお店は
芦別スターライトホテルさん内のレストラン「ムーンライト」
http://www.starlight-hotel.net/index.html
す・・・ごいっ
なにがすごいか・・・って
具
食べても食べても・・・減らなーーーい
ホントに野菜・海鮮・肉・ちくわ・・・などなどが
たっっっっぷり入っていて感激びっくり
それでいてあっさり目なので
汁まで全部たべちゃえます
もともとはスープなんで当然なのかもだけど
最後まで飽きないで完食
また食べた～い～～
そして今回は
スターライトホテルさんの日帰り無料入浴券を使わせていただいたのですが
“ＨＯ ほっ”（北海道情報誌）ＨＰ：http://www.toho-ho.jp/
には大変お世話になっていま～す
北海道フードマイスター試験の勉強の中で
「キャベツ」について学んで（？）いた昨日
その中のコラムに紹介されていた「和寒産の雪中キャベツ」を
本日スーパーに行ったらたまたま発見したので買ってみました。
【和寒産の雪中キャベツとは・・・】
晩秋に収穫したものを積雪の中で安定した環境を保ちつつ
貯蔵したキャベツで、収穫のない冬～春に出荷できるようにされたもの。
柔らかくてうまみが増すと評価されているのです。
なんと・・・・
めちゃめちゃ甘くて美味～～～～い
こ～～～んなに甘いキャベツ初めて！
包丁いれるのもったいなくて
そのまんま一枚ずつはがしてバリバリ食べてました
夫が帰宅して即！一枚はがしてたべさせました(笑)
夫＠キャベツ好き^^
ホントに甘い！
北海道フードマイスターのお勉強は
魚も野菜も肉も米もで？？？がいっぱい・・・というか
そんなに覚えられませんて
って感じですが
テキストで見て
スーパーで見て
「おぉっ！！なるほど！！」とか妙に納得したり嬉しくなったり
私なりにはなかなか楽しんでます
面白いしパワフルで魅力ある北海道の食たちなんですよね
やっぱ好きなんだなぁ(^。-)
・・・試験は二の次・・・
「キャベツ」について学んで（？）いた昨日
その中のコラムに紹介されていた「和寒産の雪中キャベツ」を
本日スーパーに行ったらたまたま発見したので買ってみました。
【和寒産の雪中キャベツとは・・・】
晩秋に収穫したものを積雪の中で安定した環境を保ちつつ
貯蔵したキャベツで、収穫のない冬～春に出荷できるようにされたもの。
柔らかくてうまみが増すと評価されているのです。
なんと・・・・
めちゃめちゃ甘くて美味～～～～い
こ～～～んなに甘いキャベツ初めて！
包丁いれるのもったいなくて
そのまんま一枚ずつはがしてバリバリ食べてました
夫が帰宅して即！一枚はがしてたべさせました(笑)
夫＠キャベツ好き^^
ホントに甘い！
北海道フードマイスターのお勉強は
魚も野菜も肉も米もで？？？がいっぱい・・・というか
そんなに覚えられませんて
って感じですが
テキストで見て
スーパーで見て
「おぉっ！！なるほど！！」とか妙に納得したり嬉しくなったり
私なりにはなかなか楽しんでます
面白いしパワフルで魅力ある北海道の食たちなんですよね
やっぱ好きなんだなぁ(^。-)
・・・試験は二の次・・・
ロイズといえば云わずと知れた北海道を代表するお菓子処
私はロイズのポテトチップチョコレートが大好きです
でも・・・
ポテチに限らず、ロイズのチョコレート製品がALL大好きです
・・・ ・・・ ・・・
我が地元、宮城県の岩出山町にある道の駅に
道外には珍しくロイズのコーナーがあります。
かつて、伊達藩の岩出山藩主が戊辰戦争に負けて北海道開拓に身を投じたのだそうで
その開拓地が、現在ロイズの工場がある当別町なのだそうです。
その縁で数年前に姉妹都市になり、その際に“証”として設置されたのだとか。
仙台からは遠くてあまり行く機会はなかったけど
北海道にきて憧れのロイズの直営店や工場が
家から車で１０分強圏内にあることを発見してからというもの
暇をみては通っています^^v
直営店にはここでしか買えないお菓子があったり
直営店限定のパン屋さん＠イートインが併設していて
チョコだけでなくパンがまたまた美味しくて
私のお気に入りはチョコベルギーワッフルで
ロイズのチョコレートをつかってなんと105円。すっごい得した気分になります♪
あと、メディアに紹介されて以来大人気の生チョコクロワッサンは妹の大のお気に入り。
季節のフルーツやチーズをつかったタルト系のパンや
ハード系のパンも食パンも美味しいのです♪
チョコポテチは食べすぎに注意なので実はあまり買わないようにしていますがね(泣)
北海道にいるうちに、お店にある全種類をためしてみようっ！
マニアな目標です(笑)
ロイズＨＰ
http://rs.e-royce.com/archives/sapporo_ainosato/index.html
私はロイズのポテトチップチョコレートが大好きです
でも・・・
ポテチに限らず、ロイズのチョコレート製品がALL大好きです
・・・ ・・・ ・・・
我が地元、宮城県の岩出山町にある道の駅に
道外には珍しくロイズのコーナーがあります。
かつて、伊達藩の岩出山藩主が戊辰戦争に負けて北海道開拓に身を投じたのだそうで
その開拓地が、現在ロイズの工場がある当別町なのだそうです。
その縁で数年前に姉妹都市になり、その際に“証”として設置されたのだとか。
仙台からは遠くてあまり行く機会はなかったけど
北海道にきて憧れ
のロイズの直営店や工場が家から車で１０分強圏内にあることを発見してからというもの
暇をみては通っています^^v
直営店にはここでしか買えないお菓子があったり
直営店限定のパン屋さん＠イートインが併設していて
チョコだけでなくパンがまたまた美味しくて
私のお気に入りはチョコベルギーワッフルで
ロイズのチョコレートをつかってなんと105円。すっごい得した気分になります♪
あと、メディアに紹介されて以来大人気の生チョコクロワッサンは妹の大のお気に入り。
季節のフルーツやチーズをつかったタルト系のパンや
ハード系のパンも食パンも美味しいのです♪
チョコポテチは食べすぎに注意なので実はあまり買わないようにしていますがね(泣)
北海道にいるうちに、お店にある全種類をためしてみようっ！
マニアな目標です(笑)
ロイズＨＰ
http://rs.e-royce.com/archives/sapporo_ainosato/index.html