寒い雨

今日は一日中雨が降っている。それに寒い。
夫はストーブを点けた。私は蕨を摘んだり
芍薬を切ったり明日の出荷用の品物作り。
できるだけ山里の産品を出そうと心掛けている。

昨日摘んだ蕗も炊き上げた。今年の蕗は柔らかだ。
少し長めにゆがき、一晩水切りをして２時間ほど
かけて炊いたが,午後にストーブで炊いたほうが
よかったような気がする。ガスだと火加減に注意しないと
焦げたり炊きすぎて堅くなるのだ。来週の関東からの
お客さんにできるだけ山菜を出したいと思っている。
山菜は下ごしらえが大変だ。それに旬も短い。５月
中旬になり少なくなってきた。しかしここは美山でも
一番山深い所のなので、まだ収穫できる。蕗は友人たちが
月曜日に摘みに来るので、それでおしまいになる。
６月は実山椒と梅の季節に変わる。

庭の鉄線が一輪咲きました。花梨の木に絡めています。
濃い紫の昔ながらの鉄線だと思います。