手つくりビーフシチュー

２人の女子学生の泊り。実家のカフエ美卵まで迎えに行く。夕飯はカレーを作ると言っていた。私はビーフシチュ―を作るから食べたらと言うとじゃが芋、タマネギ、豚肉を出してきた。じゃが芋や玉ねぎは使うことしてカレーのルウやレトルトのご飯は持って帰るように言う。二人は野菜類を刻んでくれた。角切りの牛肉と野菜類を煮る。冷凍のトマトを１０個ほどほおりこみ煮る。最後にハインツのデミグラソース一缶とケチャップ、赤ワインを入れて味を調える。うちの下宿人の歩さんと３人にたべてもらった。持ち込みの豚肉は生姜焼きにした。家で獲れた胡瓜、トマトのサラダも作った。３人は美味しいと食べてくれた。私は毎年夏の終わりに夏野菜を使ったシチューをする。

台風は来るだろうか？来る前から報道がすごい。ちょうど週末の３連休だから大変だ。我が家は高台にあるので雨の心配はないが、強風は気になる。栗の実や栃の実は一気に落ちてしまうだろう。２１０から２２０日までは毎年強風が吹き荒れる。

写真はマカオの世界遺産のセドナ教会です。