寒い、寒い一日

本当に今日は寒かった。一日中ストーブを点けて編み物
紋次郎の墓に行った帰り蕗の薹を摘む。
今年の蕗の薹はよい。平いてもいないし、蕾の状態だ。
たくさん出てきている。蕗の薹味噌を作らなければならない。
そんなに美味しいものではないが春の香りが確実にする。
山里に住んでいると草の芽ぶきや風の吹き方で季節を感じる。
特に冬から春の変わり目は敏感になる。長い寒い冬から
一足でも早く春が来てほしいと思うのだ。

今日から道の駅の「ふらっと美山」にチーズケーキやプリンを出した。
先週ぐらいからバイクや自転車、観光客などが増えてきたからである。
久しぶりに７時前から加工場に入る。手順を忘れていて手間取った。
明日は弁当を作る。６時起きになる。弁当はおかずを数種作らなければ
ならないので、時間がかかる。それに今地元の野菜がないので何を使えば
と思案中。ほうれん草のお浸しと冷凍かぼちゃの煮物と鶏肉の唐揚げに
しようとと思っているが。

それにエッグタルトも作る。マカオまで食べに行ってきた。