手つくりです。

夕食にカキフライを作ろうと思うのですが、パン粉がありません。
移動販売車のお兄ちゃんも持っていなかったので、パン粉を作ることにしました
昨夜から冷凍のパンを解凍しておきました。フードプロセッサーに入れて
粉にしました。あっという間にできます。ついでにミンチも作ることにしました。
豚のばら肉と牛肉の細切れをいれて回しました。そこに玉ねぎもいれました。
すべてミンチ状になりました。畑にあるキャベツを取って来て湯がきミンチなどを
入れてロールキャベツにしました。煮込みに鶏ガラスープと冷凍していた
トマトとベーコンをいれてストーブで、コトコト煮込みました。
ここにいるとスーパーもお肉屋さんもないので自分で工夫しなければならないことも
多いのですが、手つくり感が出て美味しく感じます。

今日は曇りぞらでしたが、本当に暖かくもう春なのかと錯覚しそうですが
来週はまた寒波がきそうです。