寒いです。

今日は雨は降らないのに寒い。寒い。
午後畑の草ぬきを１時間ほどした。
やっと苗が頭を出した。私の畑つくりは
辛抱が必要になる。化学肥料も農薬も
使わないので生育が遅くなる。
でも、そのうちに追いつくと信じて
毎日畑を見回る。
梅雨の雨で肥料も効き出すだろう？
もう植える苗もない。

母屋の周囲を歩いていたら蕗の葉やドクダミの
花がなくなっているのに気がついた。これは
鹿の仕業にきまっている。夫は最初信じていなかっ
が、ミョウガの頭も刈り取ったようになっているのを
見て「鹿の仕業か」と言った。私は明日蕗摘みをすることに
したが、今夜のうちにやられるかもしれない。

網で囲った所の蕗は残っている。１話摘んできて鯖缶と煮た。
私の幼い頃、よく蕗と焼き鯖と煮た。いま鯖缶が人気である。
鯖や鰯の青魚が身体によいと言われ、簡単に鯖の成分が
取れるのが鯖缶だそうだ。本まで出ている。鯖缶は安いし
使いやすい。私も買い置きしている。