先日の体育の日、地元の少年団のOB会でバーベキューパーティーをしました。
あいにくの天候 時折、雨の降る中
テントを張ってなんとか開催。
本格的に 備長炭を使用しての炭火焼♪
試し焼きと試食 皆が集まる前に幹事の特権、、、。^^
ついでに、 ビールの冷え具合もチェック と言いつつ
ちょいと一口 飲む人も・・・
ちなみに 私は原付での参加なので この日はお茶だけでした。 ▼
前日の夜、幹事だけ集まり串刺し作業。。。 これも疲れましたが
お皿に並ぶと カッコイイ! 美味しそうでしょ♪
今年からの新メニュー 「鶏の丸焼き」
中身に 下茹でした ジャガイモ、人参などの野菜を入れて
下味を付けて・・・・崩れないように針金で縛ります。
炭火も程良くおこった ドラム缶
ここに吊るします。
待つこと約一時間半 串焼きを食べながら
呑んで おしゃべりをしているうちに 焼きあがりました。