自家製ラーメンですが、
青森の『しなそば』や、屋台のラーメンが好きで、
昔懐かしラーメン、って感じですね。
煮干し・昆布・鶏ガラ・豚肉でスープを作り、
だしを取った塊の豚肉は、焼き豚風にしておきました
自家製はもっぱら醤油味です♪
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札幌に30年以上住み、名古屋に2年弱を経て、5年前に東京に移住。
主人（ボス）と2人の老後生活を満喫しています。
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明るく元気な74歳（主人80歳）です♪
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