上の砂糖は砂糖蜜というらしい・・、

糖蜜のことだと思うけど・・、
しっとりと美味・・、
節句だけじゃなく、祝儀の引きものでも使うらしい・・、
歴史と文化の味だな、
http://www.bunmeido.ne.jp/products/list.php?category_id=11

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