以前はスープパスタの店セモリナ・美郷台本店・イオンモール成田店・カルフール幕張店を、経営しておりました田仲信一と申します。 営業時皆様には、多大なるご愛顧を頂きまして、ありがとうございました。 残念ながら閉店となりましたが、現在は、茨城県のセモリナファームにて、霞ヶ浦ビーツを栽培しております。ビーツ栽培は、地中海地域に始まり、世界各地に広まりました。ウクライナ料理の代表である”ボルシチ”には欠かせない食材であり、今ではイタリア料理やフランス料理には、欠かせない食材です。現在は、日本でもビーツを使った健康飲料やサラダはもとより、ソース・ドレッシング作りや伝統料理にアレンジを加えたレシピも登場しており、ビーツの栄養価や健康効果は再認識されつつあります。
＊ビーツの効能
ビーツは、カリウム・マグネシウム・リン・鉄・葉酸といったミネラルを豊富に含み、これらは血液循環を促進し、
血圧を正常にします。特に高血圧の方の予防や管理に最適です。又ビーツに含まれるビタミンＣは免疫系の強化及び
皮膚の健康維持や鉄の吸収を助ける働きもします。その他、硝酸塩は体内で一酸化窒素に変換され、血管を拡張して
血流をよくします。
【料理研究家おすすめ】女性の健康に最適な、ボルシチ食材の無農薬ビーツを栽培《セモリナファ―ム》
