以前はスープパスタの店セモリナ・美郷台本店・イオンモール成田店・カルフール幕張店を、経営しておりました田仲信一と申します。 営業時皆様には、多大なるご愛顧を頂きましてありがとうございました。 残念ながら閉店となりましたが、現在は調理用加熱トマトの栽培に日々を送っております。 外国ではほとんどの国が、調理用加熱トマトとして食べていますが、日本では文化・風習の違いなのか調理用加熱トマトとして食べる人が少なく、生で食べているのが現状です。当セモリナファームで栽培されている調理用加熱トマト・セレブのささやきは、露地栽培による、無農薬・無化学肥料のEM有機肥料による栽培方法でございます。 調理用加熱トマトのリコピンは加熱すると、リコピンの栄養素を吸収しやすくなります。リコピンは動脈硬化・高血圧の改善や糖尿病・癌・老化防止などの、予防効果に最適です。又お肌の大敵である活性酸素の働きを抑える作用があり、コラーゲンの生成を促進することで、お肌のハリや弾力を保つ働きもします。リコピンを効率的に摂取するなら8月がおすすめ！旬の７月～８月には、トマトに含まれる抗酸化成分が、２月のおよそ３倍になります。
調理用加熱トマト・セレブのささやきを使用した、セモリナ特製・トマト発酵ドレッシングです。
当セモリナファームの調理用トマト及びトマト発酵ドレッシングの特徴》
（a）無農薬・無化学肥料・ＥМ有機肥料による調理用トマトの栽培
⒝ 完熟調理用トマト使用の無添加トマト発酵ドレッシングの製造
（c）高リコピンや旨味成分を、オリーブオイルで加熱する事によって炙り出した製造方法
以上の3項目を重視する事によって、お客様の健康・美容・美肌に貢献できればと思っております。
＊当セモリナファームのトマト発酵ドレッシングから得られる効果・効能
①美肌効果
トマト発酵ドレッシングには、リコピンやビタミンA・C・Eなど、強い抗酸化作用を持つ成分が多く含まれていま す。
抗酸化作用を持つ成分は、体のサビつきの元となる、活性酸素の影響を抑えて、体内の細胞を酸化から
守ってくれます。
②悪玉コレステロール値を下げる効果
当セモリナファームのトマト発酵ドレッシングは、オリーブオイルによってリコピンをより多く、吸収する製造方法 を行っております。リコピンには悪いコレステロール値を下げる効果が、報告されています。悪玉コレステロールは
増えすぎると、動脈硬化や脳卒中などを招く恐れがあり、脂質異常症の原因になります。
③調理用トマトには、アミノ酸の1種であるＧＡＢＡ（ギャバ）がより多く含まれています。
ＧＡＢＡは、過剰な塩分を排出し、血圧を下げる効果があります。
当セモリナファームのトマト発酵ドレッシングにも、ＧＡＢＡが豊富に含まれている為、血圧を下げる効果が期待
できます。
セモリナファーム第2圃場の・調理用加熱トマト・セレブのささやきの栽培状況です。
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調理用加熱トマト《セレブのささやき》を使った、簡単な調理レシピをご紹介致します。
＊1 まず最初に、沸騰したお湯にセレブブのささやき》を２分間入れて煮込みます。
＊3 剥いた調理用加熱トマト《セレブのささやき》を、フライパンにオリーブ油と塩適量を入れて、
オリーブ油で炒めた調理用加熱トマト《セレブのささやき》は、生の時に比べて旨み成分が3～5倍増します。
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