【管理栄養士おすすめ】美容に最適なスーパーフード、アピオスを栽培《セモリナファーム》

以前はスープパスタの店セモリナ・美郷台本店・イオンモール成田店・カルフール幕張店を、経営しておりました田仲信一と申します。 営業時皆様には、多大なるご愛顧を頂きましてありがとうございました。 残念ながら閉店となりましたが、現在は世界三大野菜である”アピオス”の栽培に日々を送っております。 

”アピオス”北アメリカ原産の、別名”アメリカホドイモ”と呼ばれる、マメ科のつる性植物で地下茎にできる、イモを食用とします。日本には明治時代中期に、りんごの木と一緒に、北アメリカから輸入されました。アピオスは”畑のうなぎ”と言われるほど、栄養が豊富です。カルシウム・食物繊維・ビタミンＥ・イソフラボン・大豆ペプチドなどが、多く含まれています。栄養価はジャガイモと比較すると、カルシウムは約30倍・鉄分は４倍・エネルギーは約2.5倍含まれています。

効果・効能は、免疫向上・肥満抑制・抗酸化作用・血流改善・肝機能改善・血糖値上昇抑制等があります。

花が白と紫色でとてもきれいです。花は食べる事も出来ます。

娘と孫が、アメリカホド芋堀りにやって来ました。

小さい芋から大きい芋まで、まあまあ思ったよりは取れています。

【管理栄養士おすすめ】美容に最適なスーパーフード、アピオスを栽培《セモリナファーム》