城山観光ホテルのフランス料理紹介・・・鹿児島市

９月１１日、川内西中７期生同期会「かごしまのつどい」の懇親会で出された城山観光ホテルのフランス料理は、いずれも上品な盛り付けで味もよく、おいしくいただきましたので、写真で紹介します。

 前菜（種子島産車海老のトマト野菜ドレッシング、

霧島産黒豚のヨークハムとメロン、

京風鴨柚子風味奄美産トロマグロのマリネ、スモークサーモン）

冷製かぼちゃのポタージュ

 

錦江湾桜鯛の蒸し煮アクワパッイ風

黒毛和牛のステーキ鹿児島産醤油風味ソース添え

杏仁のムースバラの香りとフルーツの盛り合わせ

※このほかに、コーヒーと城山ブランドのパンとバターがついていました。