釣りとバイクが大好きなおじさんブログ

バイクが好きで、釣りが大好きなオヤジのお遊び日記

真鯛釣り

2020-04-16 10:50:00 | 日記
久しぶりの投稿です
コロナの関係で、バイクツーリングやゴルフコンペ等、自粛でした😅
昨日は、ゴルフコンペがキャンセルになった為、駿河湾に真鯛釣りに行ってきました

いつもの勘七丸さんです
風もなく、寒くもなく、環境は最高でしたが
その反面、釣果はいまいちでした。

それでもなんとか3匹の真鯛を釣ることができました。
4月16日は初孫の1歳の誕生日なので
お祝い用の真鯛をゲットできてラッキーです



帰宅してから料理の準備
最近はYouTubeでレシピや、魚の捌き方が勉強できるので便利ですね




マイ出刃包丁をまずは砥石で研いで、キレキレになった状態で始めます😊

今回のメニューは、真鯛の煮付けと、刺身と昆布締めです。
昨日は煮付けを食べました。






甘いタレでじっくり煮込み、いい感じに出来上がりました



娘も、妻もとても喜んでくれて、作った私も嬉しいですね😊

刺身と昆布締めは、下準備だけできましたので、冷蔵庫で1日熟成させて、今夜いただきます。
海の恵みに感謝です👍






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