真鯛釣り

久しぶりの投稿です

コロナの関係で、バイクツーリングやゴルフコンペ等、自粛でした😅

昨日は、ゴルフコンペがキャンセルになった為、駿河湾に真鯛釣りに行ってきました

いつもの勘七丸さんです

風もなく、寒くもなく、環境は最高でしたが

その反面、釣果はいまいちでした。

それでもなんとか３匹の真鯛を釣ることができました。

4月16日は初孫の1歳の誕生日なので

お祝い用の真鯛をゲットできてラッキーです

帰宅してから料理の準備

最近はYouTubeでレシピや、魚の捌き方が勉強できるので便利ですね

マイ出刃包丁をまずは砥石で研いで、キレキレになった状態で始めます😊

今回のメニューは、真鯛の煮付けと、刺身と昆布締めです。

昨日は煮付けを食べました。

甘いタレでじっくり煮込み、いい感じに出来上がりました

娘も、妻もとても喜んでくれて、作った私も嬉しいですね😊

刺身と昆布締めは、下準備だけできましたので、冷蔵庫で1日熟成させて、今夜いただきます。

海の恵みに感謝です👍