今日の1日（卵） ↑ 庭の紫陽花 花盛り

家人は、卵が大好き🥚🥚🥚

卵焼き、目玉焼き、オムレツ、炒り卵、茹で卵‥‥‥なんでもOK

サラダには、半熟卵が欠かせない

お湯が沸騰したら卵を入れて9分間茹で、すぐに氷水に取る

皮を剥いで、同量のめんつゆとみりんの中に漬けておく

黄身が鮮やかな黄色で、トロッとして、程よく味が染みている

毎食、サラダに乗せていただく

🥗🥒🥦🍒😄

先日、3分卵を教わった

同様に茹でるが、3分間!

すぐに氷水に取る

こちらは、上端の殻を丸く削り取って、そこからお醤油をタラタラッと垂らして、スプーンで食べる

トロ〜〜〜ン、うまい‼︎

家人に、「9分卵と3分卵とどっちが好き？」と尋ねると、「0分卵」ですって

ああ、生卵がいいのね😂

今日の1日（コイワシ） ↑私の菜園😅

当地の、今の季節の旬の味

コイワシのお刺身

カタクチイワシの幼魚で、子供の頃からお馴染みの味

テレビでたくさん水揚げしている様子を見て、食べたくなった

スーパーに行くと、ちゃんとお刺身にしたものも売ってるけど、我が家でやってみようと、挑戦〜

私の親がやってた様子を思い出しながら、見様見真似

ビニールの荷造り紐で、身を削ぐナイフモドキを作る

家人が、やってみる‼︎と意欲的

当地出身ではないから、不慣れだけど、食べるのは大好き

最初の1〜2匹は、練習台😅

すぐに慣れて、スムーズに、きれいに出来上がった

ヒモナイフで、骨に沿って、身だけ削ぐ

七たび洗うと鯛の味、と母の声が蘇る

しっかり水洗い

ショウガをたっぷり効かせて、美味しくいただきました

お酒がすすみますわ〜

今日の1日（読書）

今、枕元に置いているのは、馳星周さんの「比ぶ者なき」

藤原史（ふひと）が主人公

鎌足の子で、女性の持統天皇を立てて、藤原氏に、永続する権力の座を保持させようと画策

ある程度は史実に基づいて書かれていると思われるが、細やかな記録があるはずもなく、多くは作者の想像力の賜物だろう

馳星周さんの作品は、犬や森の世界に惹かれて読み始めたが、これはこれで趣が異なり、興味深い世界

1/3くらい読み進んだところ

当分楽しめる

今日の1日（田舎暮らし）

山荘ハナの里で過ごす1日

曇り空の中を出かける

午前中草刈り

直ぐに伸びてしまう

お天気は、何とか耐えてくれた

お隣さんから、新鮮なサラダ菜をドッサリいただく

嬉しい！

ありがたくいただきます😁

今回の目的は、キクイムシでボロボロになった横柱？の修理

何しろ築70年超の古民家

家人が、大工仕事に思いがけない能力を発揮してくれて、スッキリ綺麗になった

プシュッ、プシュッとホッチキスみたいな道具を使って

見直しちゃった〜

夜、楽しみにしていたホタル

いた、いた

今年初めてのホタル

ヘビが怖いので、長靴を履いて、懐中電灯を持って、橋のそばまで出かける

じっと目を凝らすと、淡い光が、橋の下の草むらに見えた

まだ、数は少ないけど、この時期の楽しみ〜また会おうね

今日の1日（カーテン）

涼しいうちに、霊園へお墓参り

庭の花を摘んで、家人の父母と、私の父母のお墓へ

並んで建っている

紫陽花や菊などを供える

みんな花好きだったので、喜んで眺めてくれていることだろう

　　🌸🍀🍀🌸🍀🍀🌸🍀🍀

日中は、陽射しが強く、暑くなった

思い立って、レースカーテンの洗濯

大きなカーテンなので、いちどきにはムリ

何枚かずつね

洗い上がったら、そのままカーテンレールへ直行

そよそよと吹き込む風に揺られて、すぐに乾く

いい匂いが部屋に充満

洗濯物の乾く、この匂いが私は大好き

　　　💦　💦　💦

洗濯の続きは、またいつか

明日から、また山荘行き

蛍が見られたらいいなあ

お泊まりなので、夜は酒盛りだ〜

🥗🍺🍷🍺🍷🍺🍷🥂