みなさま、もち麦って知っていますか？
ただの「もち麦」でないんです！！
ポリフェノールが特に多い「紫もち麦」です！！
杉山農園の紫もち麦ができました！
「もち麦」は、水溶性植物繊維の大麦βグルカンが豊富で、糖質の吸収を抑え、腸内環境を整える健康食品として大人気です。
また、コレステロールを吸収し、体外への排出を助けるということも知られています。
白米に混ぜて炊飯器で炊くだけで、モチモチプチプチの食感が楽しめて、とても美味しいんですよ！
食べ方は・・・
米1合に対して５０gのもち麦を、米と一緒に炊飯器に入れます。
そして、お米の分の水を普通に入れ、さらに、もち麦の倍の水を入れます。
うーーーん、伝わったかな？
お米１合を炊く場合、お米１合ともち麦５０gと、１合分の水と１００ccの水を炊飯器に入れてスイッチを入れるということ！！
モッチモッチでプッチプッチで
、美味しく食べて、健康になってください
杉山農園のもち麦が買えるところ
①外海方面・・・道の駅 夕陽ヶ丘そとめ 〒851-2327 長崎市東出津町149-2
②長与方面・・・ボーダレスラウンジ 〒851-2121 西彼杵郡長与町岡郷2244
杉山農園では、完全無農薬で育てたもち麦を、天日干しし、昔ながらの唐箕で脱穀しています
世界遺産の出津集落の丘の上・・・
一つ一つ丁寧に、心を込めて・・・。
杉山農園ヤギ〜メェは、シバヤギとニワトリとアイガモと、安全で安心な農作物を育てています。
今年も、完全無農薬のもち麦が育ちました。
このくらいにツンツン育ってきた頃に・・・
こうやって足で踏んでいくんです！！そうすると丈夫な麦になるんですって！
日の光に輝く麦畑
杉山農園は、ヤギの力を借りて除草しています。のどかな、のどかな優しい農園です。
すっかり小麦色に染まった頃、こうして一列づつ刈っていって
天日干しします。
カラカラに乾いたら、こうして昔ながらの唐箕で脱穀します。
こんなに丁寧に丁寧に作ったもち麦を、一つ一つ袋詰めしました。
杉山農園のもち麦が買えるところ
①外海方面・・・道の駅 夕陽ヶ丘そとめ 〒851-2327 長崎市東出津町149-2
②長与方面・・・ボーダレスラウンジ 〒851-2121 西彼杵郡長与町岡郷2244
長与のボーダレスラウンジ。
こだわりの食品や手作りの物がお洒落に並んでいます。カフェもパン屋さんもあって、ゆっくりと時間を楽しめるところですよ！
大変貴重な紫もち麦です。数に限りがありますので、是非、早めに買いに行ってください！
杉山農園の次の農作物は・・
アイガモ米です。これも、もちろん完全無農薬
安全で美味しいお米です。
お楽しみに