今年も、紫もち麦 発売します！

今年も、紫もち麦、発売します！！

紫もち麦は

植物繊維は精白米の約２０倍、カルシウムは約３倍、カリウムは約２倍、ミネラル・ビタミン豊富です。

外皮は紫でポリフェノールの一種アントシアニジンが豊富です。特に豊富な水溶性繊維βグルカンは、食後の血糖値上昇を抑え、コレステロール値を下げ、糖質や脂質の吸収を抑えると言われています。

 

お召し上がり方

いつものお米と一緒に炊いてください。もっちもちのおいしいご飯になりますよ！！

お米１合（１カップ）に対して、だいたい５０g（半カップ）の紫もち米を入れます（お好みで）。

お米はいつも通りの水加減をして、さらに入れた紫もち米の2倍の水を入れます。

（例えば、１カップのお米、半カップの紫もち麦、２カップの水で炊く。）

雑炊やスープ、味噌汁に入れたり、いろいろ工夫してください。

世界遺産出津集落ののどかな丘で・・・

シバヤギが雑草を食み、シバヤギのふんの栄養をもらい、除草剤などの農薬は一切使わず、自然の中でのびのびと育った紫もち麦

丁寧に刈り取り

はさ掛け、干して

お山の上で長閑に脱穀して

昔ながらの唐箕で殻を取り除き

お日さまの力で、しっかりと乾燥させ、優しく精麦すると・・・

紫もち米の完成です。パッケージも丁寧に一枚一枚カッターで切って、ノリで貼って・・・

ようやく今年の商品が完成です。

３００gが４００円

８００gが１０００円

外海の道の駅　夕陽ヶ丘そとめに出荷しました。

数量限定です。昨年も、皆さんにたくさん買っていただき、あっという間に売り切れました。ありがとうございます。

どうぞ、今年も、ご賞味ください