NPO法人 コミュニティ島津山くらぶ 78回 令和3年11月26日

ご無沙汰いたしました(>_<)

78回目は19名の方々の参加でした。

今回のメニューは、盛りだくさんでした。(個人的な感想です）

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先付

白バイ貝細蓮根のアチャラ

一口サーモンと野菜の南蛮づけ

椀

穴子、焼餅、人参、かぶらあん

煮物

中国風おでん(肉バラ大団子、大根、里芋、青菜）老酒、キャラメル

揚物

鯖の立田揚、紅葉麩

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　和えもの

左）揚げナス、セロリ、揚ちりめん（塩、ごま油）

右）奈良あえ（長芋、柿、焼しい、生湯葉、柚子茎

たきおこわ

デザート

クルミとマロンのガトー

日本酒

1ツ橋（純吟）

スタッフ後記✎

2021年のお食事会は、今回で終了させていただきました。

来年1月29日を予定しております。

ご参加いただいた皆様

ありがとうございました。

小森先生・葛西先生による数々のメニューを私達も

いただきます。　今回も全て美味しく個人的には

椀がとても美味しくいただきましました。

お椀の中には穴子・すりおろした聖護院大根が入って心も体もあたたまりました。

たきおこわは、うるち米も入って水分が60%から70%で20分で

炊き上げました。

帰宅後厚での鍋を使い100%もち米で炊いてみました。

美味しくて

病みつきになりそうでした。