岩上智一郎の作品部屋(小説・絵・漫画・料理等)

著書:新宿クレッシェンド

自身の頭で考えず、何となく流れに沿って楽な方を選択すると、地獄を見ます

ミートソース53歳②

2024年09月16日 08時21分14秒 | 料理日記

2024/09/16 mon

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それでは……

ミートソース53歳②

 

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※前回作った完璧ミートソース

 

昨日の続きより

バターロールにミートソース、チーズでを乗せ、オーブンで焼きました

ミニピザパンですね

 

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52歳から運気が上がりとか言っていたけどさ……

 

 

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変な自称俳優寄ってくるわ……

 

ロクな人生歩んでねーぞ!

…というか、全然当たっていない!

 

さて、気を取り直して料理記事続きます

 

お湯を沸騰させ、塩を入れます

一晩寝かせたミートソース

パスタ(300g)茹でます

麺入れて沸騰いまいちなら、蓋をすれば結構早く沸騰します

茹でている間

ピーマンと玉ねぎ切っておいて

オリーブオイル引いたフライパンに玉ねぎを弱火で

ピーマンも投下

よく炒めて

麺入れます

ちょっとオリーブオイルを麺の上から掛けて

弱火で炒めて

ミートソース準備OK!

一旦火を止めて

皿にパスタ盛って

ミートソース掛けて完成

お好みで

粉チーズやタバスコ掛けて

ミートソース完成

 

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2 コメント

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やっぱり (シャイン)
2024-09-16 10:56:55
ミートソースですよね!
ボロネーゼとかなんとか 最近は
そういう店が増えてきましたけど
何さ、ミートソースじゃん
って思っちゃいます
返信する
Unknown (岩上智一郎)
2024-09-16 12:21:29
> シャイン さんへ
> やっぱり... への返信

うん、俺もミートソースで呼び方いいと思っている派です(笑)

気取ったパスタ屋増えた気がします
ミートソースがメニューに無いのにパスタ屋名乗るなよと思います(笑)
返信する

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