トンカツ

2024/10/16 wed

トンカツ

手作りトンカツ - 岩上智一郎の作品部屋(小説・絵・漫画・料理等)

今回も手作りなんですが、以前手作りトンカツと銘打って記事を書いているので、シンプルにトンカツとしましたｗ

 

豚バラブロック塊肉買いました

 

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【昨日のちょい記事】

2024/10/16 tue

大久保駅北口一分の居酒屋たぬ吉 - 岩上智一郎の作品部屋(小説・絵・漫画・料理等)

昨日Ｋ原さんから誘いあり、たぬ吉行ってきました

 

たぬ吉サラダにほうれん草のソテー

 

梅のおにぎり２ケをモリモリ食べました

【↓　トンカツ記事に戻ります】

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デカいトンカツ作ろうかなと思ったんですが、揚げる時入らないので半分に切って

 

３枚に下ろしていきます

 

はい、切るの終わり

 

３枚は後のポークソテーなり、ポークチャップなりにするので１枚ずつサランラップにくるんで冷凍

 

残った３枚の肉に包丁で切れ目を入れていきます

 

小麦粉に卵、水も少々

 

肉をつけて

 

パン粉で仕上げ

 

揚げます

 

１枚完了

 

２枚目

 

２枚目完了

 

３枚目も完了

 

３枚目の時一緒にポテトも素揚げしました

 

オリジナルソース作って

 

トンカツでした

 

真上から

 

以上トンカツです

 

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岩上智一郎オリジナルカクテル・ミューテーション - 岩上智一郎の作品部屋(小説・絵・漫画・料理等)

 

闇（61〜70まで）総集編その７ - 岩上智一郎の作品部屋(小説・絵・漫画・料理等)

 

我が家でホームパーティー！　3rd　(暴露記事付きｗ) - 岩上智一郎の作品部屋(小説・絵・漫画・料理等)