桜えびのチャーハンとサラダ(^^)

夫が昼から出勤なので、

桜えびチャーハンと大根レタスサラダを作りました





大根レタスサラダのドレッシングは、クックパッドを参照して作りました！

うんま！！



リピートレシピ入りですたいo(^▽^)o



サラダいいですね

いっちゃん食べないだろうから、、とサラダは出してませんでしたが、
出してみようかな


そういえば、昨日は茹でブロッコリーを夕食に出すと、食べてました！！

聞くと、「保育園で、ブロッコリー食べた！」と。

わたしはマヨネーズつけて食べるんですが、
いっちゃんは茹でブロッコリーをそのまんま

ブロッコリー食べれるようになったなんて、成長したなー。🥦



今日の夜ごはんは、ささみのフライにしようと思います(^^)

昨日の夜ごはん☆白菜あんかけ

昨日の夜ごはん




白ごはん
かきたま汁
白菜のあんかけ
かぼちゃの煮物


かきたま汁、いっちゃんにも夫にも大好評！！

３杯分しか作ってなかったのですが、
いっちゃんおかわりと言い、
わたしの分をあげました！

しいたけいらないと、わたしのお椀にはしいたけだけ、、笑






白菜を一玉買って、
消費しないと！！とあんかけに。

にんじんとほうれん草もついでにＩＮ！

夫はこれおいしいねと食べてくれました




今日は、大根と白菜のカレーにします＼(^-^)／

ボルシチ(^^)

生協で冷凍ビーツを買っていたので、

初！ボルシチ作りました^ ^




副菜はポテトサラダ、
それと白ごはんで。

いっちゃんは風邪の終わりかけで、
あまり食欲ないようで、
そんなに食べませんでした


というか、酸っぱいのはいやみたい！


トマトもボルシチに入れましたが、

ビーツも見た目がトマトみたいだから、
食べませんでした！🍅笑


トマトは今まで何回か出しましたが、
一回も食べたことないです

酸味は、まだ早いのかな？



ボルシチは、サワークリームの代わりに、

プレーンヨーグルトをかけました



ビーツは、飲む血液と言われるほど、栄養が豊富だそうです

ビーツをまた入手できたら、ボルシチ挑戦してみよう

簡単親子丼(*^▽^*)

昨日の夜ご飯^ ^




親子丼
ひじきの煮物
豚汁
れんこんの甘酢炒め
りんご


ごはんは、大体、４０分で作れるもので作ってます！

夫のほうのじーじが仕事帰りにいっちゃんを保育園に迎えに行ってくれるので、その間に作れるもので。

ひじきの煮物は一度に大量に作るので、昨日は作らず。

豚汁も前日に大量に作ってたので、ちょうど夜ご飯分余り、、！



親子丼で簡単そうなレシピ見つけたので、ちゃっちゃか作りました(^^)

簡単でおいしいが一番！！！



いっちゃん、れんこんの甘酢炒めは好みではなかったらしい。
普通のきんぴらがいいみたい！

それ以外は完食しました




よし、今日も仕事がんばりまーす！

肉じゃが＆豚汁（＾ν＾）

豚汁〜

煮込み途中〜





肉じゃが〜


煮込み途中〜







じゃがいもは、北海道旅行で宿泊者特典のじゃがいもが大量に届いたので、
じゃがいも消費料理が多い最近。


夫は、大量にポテサラ作ってました！
ポテサラは夫の得意料理！
わたしより丁寧でなめらかな舌触りのポテサラです笑



煮込み料理は、材料切って煮込むだけなので、
わたしの中では簡単時短料理になります！




おいしくなーれ！！(^^)